メーカーズマーク（MAKER’S MARK）

2026年6月15日

アメリカ・ケンタッキー州のロレットにひっそりと佇むスターヒルファーム蒸留所。ここで、1本のボトルに注がれるすべての工程を手作業にこだわり造られているのが、大人気クラフトバーボンウイスキー「メーカーズマーク（MAKER’S MARK）」です。

バーボン独特の「ツンとした辛さ」がなく、蜂蜜やバニラのような極上のまろやかさを持つ、世界中で愛されるプレミアムバーボンの魅力に迫ります。

1. ブランドの概要と歴史

メーカーズマークは1953年、ビル・サミュエルズ・ジュニアの父であるビル・サミュエルズ・シニアによって、「本当に美味しい、誰もが楽しめるまろやかなバーボンを造る」という夢のもと設立されました。彼は170年以上受け継がれてきた家伝のレシピを燃やし、パンを焼くことで新しい原料の比率（マッシュビル）を模索しました。

妻のマージー・サミュエルズは、ブランドのシンボルである「Maker’s Mark（職人の印）」の名を考案し、ボトルのラベルをデザインし、さらにボトル口を赤いワックスで密閉する**「赤い封ろう」**のアイデアを生み出しました。彼女の審美眼とビルの情熱が、現在の世界的クラフトバーボンのベースを築きました。

2. 製造方法と技術のこだわり

① ライ麦の代わりに「冬小麦」を使用
一般的なバーボンは、原料のトウモロコシに加えて「ライ麦」を使用するため、特有のスパイシーでドライな辛みが生じます。しかし、メーカーズマークはライ麦の代わりにふっくらとした甘みを持つ「冬小麦」を使用しています。これが、トゲのない圧倒的にまろやかな味わいの最大の秘密です。

② ロールミルによる優しい破砕 大麦や小麦を砕く際、熱や圧力がかかって穀物のデンプン質が焦げないよう、じっくり時間をかけて優しく押し潰す「ロールミル」を使用しています。これにより、穀物本来のクリアな甘みが保たれます。

③ 1本ずつ手作業で施される「赤い封ろう」 すべてのボトルの首元は、蒸留所の職人が手作業で1本ずつ溶けた赤いワックスの中に浸して密閉（ディップ）しています。世界に2つと同じ形のないこの赤いタレこそが、メーカーズマークのクラフトマンシップの証明です。

3. フレーバープロファイル

アロマ	特徴と具体的な表現
蜂蜜・キャラメル	冬小麦由来の、ふっくらとしたコクのある温かい蜂蜜の甘み。
バニラ・ココナッツ	最高品質のアメリカンホワイトオーク樽から得られる、濃厚なバニラエッセンス。
オレンジ（柑橘）	甘さの奥にほんのりと感じる、爽やかなオレンジピールのようなシトラス香。
ソフト・スムース	バーボン特有のピリピリ感が極めて少なく、喉を滑るように通る口当たり。