【ニュース】広島HNB、ウイスキー＆赤ワイン樽で19ヶ月重ねた極上ビール「隣期桜変〜Barrel Aged Wheat Wine〜」を4月2日発売

2026年6月22日

広島市中区のクラフトビール醸造所「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（HNB）」より、地元の洋酒蒸溜所とのコラボレーションから生まれた、圧倒的な熟成期間を誇るプレミアムな樽熟成ビール（バレルエイジドビール）が誕生しました。

HNBを運営する株式会社カナデルは、広島のクラフト酒メーカー5社が連携する共同プロジェクト「HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT」の一環として、限定醸造ビール「隣期桜変（りんきおうへん）〜Barrel Aged Wheat Wine〜」を2026年4月2日に発売しました。

SAKURAOウイスキー樽、ワイン樽、ピート樽をリレーした奇跡の熟成

「隣期桜変」という名称には、HNBが地元広島の『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』の樽（バレル）を使用し、「期を熟し、ビールが美味しく変化する」という意味が込められています。

本商品は、SAKURAOのシングルモルトウイスキーの熟成に使用されていた木樽でビール（ウィートワイン）を一次熟成させた後、さらに以下の2つの異なる樽に分けて約19ヶ月間もの長期にわたる熟成を行いました。

この2種の異なる個性を持つ長期樽熟成ビールを、ブレンダーが絶妙な比率でブレンドして完成させたのが、本作「隣期桜変〜Barrel Aged Wheat Wine〜」です。

品目: 発泡酒（麦芽比率50%以上）
アルコール分: 8％
味わいの構成: 原料の小麦（Wheat）由来の柔らかな口当たりと優しい甘み。そこに赤ワイン樽由来の上品な酸味が長期熟成によって角が取れ、まろやかに溶け込んでいます。さらにフィニッシュには、ピートウイスキー樽由来の奥深くスモーキーな燻香とフルーティーなアクセントが心地よく広がります。